Em tempos de coronavírus e de permanecer mais tempo em casa, se
alimentar bem tem sido umas das prioridades da população. Entre os
alimentos que ganham destaque estão o mel e seus derivados, produzidos
por associações e cooperativas da agricultura familiar. Os
empreendimentos familiares registram aumento na procura por esses
produtos, comparado com o mesmo período do ano passado.
De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), o mel possui mais de
70 substâncias essenciais ao organismo, como água, frutose, sacarose,
glicose (carboidratos), potássio, ferro, sódio, fósforo, zinco, cloro,
cálcio, magnésio, vitaminas do complexo B, vitaminas A, E, C e alguns
tipos de aminoácidos (proteínas).
O representante da Associação de Apicultura do Vale do Capão (Flor
Nativa), localizada na Chapada Diamantina, Pedro Constam, afirma que a
procura pelo mel orgânico aumentou 50%: “Observo que está havendo uma
valorização da agricultura familiar neste período. As pessoas se dão
conta que podem viver sem várias coisas, mas sem comida não podem
ficar”.
A Flor Nativa mantém as entregas na capital e o mel orgânico pode ser
encontrado em lojas como Perini, Almacen Pepe, Mundo Verde, Grão de
Arroz e Ceasinha do Rio Vermelho.
A Cooperativa Regional dos Apicultores do Médio São Francisco
(Coopamesf), em Ibotirama, no Oeste baiano, também segue produzindo. De
acordo com a representante da Coopamesf, Lidiane Oliveira, a cooperativa
segue com a coleta de mel na região, com o beneficiamento no
entreposto, que fica situado distante da cidade: “Com a pandemia do
Covid-19, houve aumento na procura pelo mel. Estamos reforçando a
higiene e adotando medidas orientadas pelas autoridades. Continuamos com
a produção, pois muitos agricultores têm sua fonte de renda exclusiva
da apicultura e trabalhamos com alimento, o mel de abelha, que além de
ser um alimento saboroso, ajuda a fortalecer o sistema imunológico”.
O mel da Coopamesf pode ser adquirido, em Salvador, em bisnagas ou
sachês, em atacado, por meio de pedido pelo Whatsapp (77) 98867-5416,
para ser retirado no Centro de Distribuição (CD) de Produtos da
Agricultura Familiar, instalado no bairro de Itapuã. O CD é mais uma
estratégia do Governo do Estado, executada pela Secretaria de
Desenvolvimento Rural (SDR), por meio da Companhia de Desenvolvimento e
Ação Regional (CAR), voltada para a comercialização de produtos do rural
da Bahia.
Pólen e Própolis
Anselmo Nascimento, representante da Cooperativa de Apicultores de
Canavieiras (Coaper), que produz pólen e própolis, com a marca
Natuflora, destaca o aumento das vendas, principalmente da própolis: “A
importância e responsabilidade de continuarmos a produzir é ainda maior.
Reforçamos as medidas de higiene e trabalhamos diariamente com boas
práticas de fabricação dos nossos produtos, desde o campo até a
indústria. Nossos produtos, além de alimentar, previne e trata muitas
enfermidades, porque é um alimento funcional”. Para adquirir os produtos
Natuflora basta acessar o site www.polennatuflora.com.br
A nutricionista, Tâmara Ferreira, enfatiza as propriedades dos produtos e
lembra que para cada indivíduo há orientações específicas e que o
consumo precisa ser feito com atenção e orientado por um nutricionista:
“O mel é um alimento que contribui para o fortalecimento do sistema
imunológico, além do equilíbrio do intestino, favorecendo a modulação
intestinal , que também contribui para deixar nosso sistema imunológico
mais eficiente, já que o intestino é um importante órgão imunomodulador.
Já a própolis é um alimento que possui nutrientes que contribui para
deixar nossa imunidade mais eficiente para combater vírus, bactérias e
infecções”.
A Coopamesf, Coaper e Flor Nativa são apoiadas pelo Governo do Estado,
por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional, empresa
vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR/CAR), que está
investindo R$26,8 milhões na Apicultura e na Meliponicultura, somente
pelo projeto Bahia Produtiva. As ações permeiam todas as etapas de
produção, incluindo assistência técnica e extensão rural (ATER), acesso a
crédito e às políticas de comercialização e implantação de
agroindústrias. Os investimentos são por meio de acordo de empréstimo
com o Banco Mundial.
Do Acorda Cidade
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