Você
já experimentou cerveja de umbu? Caso, não, você tem que visitar a VI
Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária (FEBAFES), que
acontece, em paralelo à Fenagro, até o próximo domingo (06), no Parque
de Exposições de Salvador, onde encontrará isso e muito mais.
A
fruta nativa da caatinga de sabor agridoce e rica em vitamina C se
juntou ao malte, ao lúpulo e a levedura e resultou na fabricação de uma
inédita e deliciosa cerveja artesanal, batizada de Saison Umbu.
A
bebida é resultado da associação da cooperativa baiana de agricultura
familiar, a Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá
(Coopercuc), e uma empresa mineira especializada em cervejas com frutas e
especiarias brasileiras cultivadas em comunidades nativas.